Dallimet midis metabisulfitit të natriumit të shkallës industriale dhe të gradës ushqimore dhe aplikimeve të tyre

Dallimet midis metabisulfitit të natriumit të shkallës industriale dhe të gradës ushqimore dhe aplikimeve të tyre

Standardet e cilësisë:
• Pastërtia: Të dy notat në përgjithësi kërkojnë një pastërti minimale prej 96.5%, por pastërtia e shkallës ushqimore kontrollohet më rreptësisht. Për shembull, përmbajtja e hekurit në metabisulfitin e natriumit të shkallës industriale kërkohet të jetë nën 50ppm, ndërsa në klasën e ushqimit duhet të jetë nën 30ppm. Grade industriale nuk ka kërkesa specifike për përmbajtjen e plumbit, ndërsa kufizimet e gradës ushqimore përmbajtja e plumbit në 5ppm.
• Qartësia: Metabisulfiti i natriumit të shkallës ushqimore duhet të plotësojë standardet e qartësisë, ndërsa grada industriale nuk ka një kërkesë të tillë.
• Treguesit mikrobikë: Grade e ushqimit ka kërkesa të rrepta për sigurinë e mikrobeve për të siguruar që është i sigurt për përpunimin e ushqimit. Grade industriale zakonisht nuk i ka këto kërkesa.

Procesi i prodhimit:
• Përzgjedhja e lëndës së parë: Metabisulfiti i natriumit të shkallës ushqimore kërkon lëndë të para që plotësojnë standardet e sigurisë ushqimore për të parandaluar ndotjen nga substancat e dëmshme.
• Mjedisi i prodhimit: Prodhimi i gradës ushqimore duhet të plotësojë standardet e sigurisë ushqimore, përfshirë kushtet e dhomës së pastrimit dhe kërkesat e pajisjeve për të shmangur ndotjen. Grade industriale përqendrohet më shumë në efikasitetin e prodhimit dhe kontrollin e kostos, me më pak theks në kushtet e mjedisit.

Aplikimet:
• Metabisulfite e natriumit të shkallës ushqimore: që përdoret zakonisht në përpunimin e ushqimit si një agjent zbardhues, ruajtës dhe antioksidant për të përmirësuar ngjyrën, strukturën dhe jetën e raftit. Isshtë aplikuar gjerësisht në produkte të tilla si verë, birrë, lëngje frutash, ushqime të konservuara, fruta të ëmbëlsuara, pasta dhe biskota.
• Metabisulfiti i natriumit i shkallës industriale: përdoret kryesisht në proceset industriale, duke përfshirë ngjyrosjen, bërjen e papermimit, shtypjen e tekstilit, rrezitje lëkure dhe sintezën organike. Ajo është gjithashtu e punësuar si një agjent zvogëlues në trajtimin e ujit, agjentin e flotës në miniera dhe një agjent të forcës së hershme në beton.